เมนูอาหารไทย - An Overview
เมนูอาหารไทย - An Overview
Blog Article
ตีไข่ไก่ให้แตก ใส่ชะอมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาสักเล็กน้อย ตีผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปทอด
ถือเป็นอาหารไทยเมนูผักสมุนไพรที่ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการนำผักชนิดต่างๆ มายำรวมกัน เป็นเมนูอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ เพราะวัตถุดิบของข้าวยำจะประกอบไปด้วย ผัก ไข่ต้ม เนื้อปลาป่น เนื้อกุ้งป่น มะพร้าวคั่ว มะม่วงดิบ พริกขี้หนู ข่า มะกรูด ฯลฯ รับประทานกับข้าวสวยที่ราดด้วยน้ำยำบูดู กลายเป็นเมนูอาหารรสชาติกลมกล่อม อุดมด้วยสมุนไพรพื้นบ้านที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
บทความถัดไป รายละเอียดห้องครัวที่สวยงาม
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันปาล์ม ตั้งไฟจนร้อน นำไข่ไก่ที่ปอกเปลือกไว้ไปทอดจนเหลือง แล้วยกพักไว้
คำบรรยายภาพ, คุณปู่ฮวนใช้ปืนล่าสัตว์ร่วมกับการใช้ลูกศรและคันธนู
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนใส่หมูสับลงไปผัดจนเกือบสุก
เพื่อความปลอดภัยทางกายและใจ เราชอบรับประทานปลาร้าแบบสุก เสร็จสรรพจากการสับผสมจึงนำลงกระทะ ผัดกับน้ำมันร้อน ๆ หอมคลุ้งทั้งบ้าน เห็นทีมื้อนี้ต้องหม่ำข้าวเยอะหน่อยแล้วเรา
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
สำหรับวัตถุดิบ และส่วนผสมต่างๆ ของเมนูลาบหมูมีทั้งหมด ดังนี้
ประจวบคีรีขันธ์ (แกงคั่วหนามพุงดอหมูย่าง)
รวบรวมสูตรอาหาร กับข้าวไทยๆ วิธีทำอาหาร พร้อมด้วยเคล็ดลับการทำอาหารอย่างปราณีต ตำราอาหารไทยจากผู้รู้ ให้ได้อัตราส่วนของอาหารที่เป็นจริง พร้อมด้วยขั้นตอนการทำอาหารอย่างชัดเจน เป็นอีกกระบวนการที่ใช้เวลายาวนานกว่าจะได้สูตรอาหารที่ลงตัว อาหารไทยที่คัดสรรสำหรับคนรักการทำอาหาร ตั้งแต่อาหารว่าง ยำ ต้ม แกง เมนูอาหารไทย เนื้อสัตว์ต่างๆ เราได้รวบรวมสูตรอาหารของชาวสยามที่ถ่ายทอดจากบรรพบุรุษจากอดีตสู่ปัจจุบัน เป็นวัฒนธรรมด้านอาหารของคนไทย มานำเสนอให้เพื่อนๆได้ลองทำ
หลังจากนั้นซอยต้นหอม ผักชีฝรั่ง และหอมแดง ใส่ลงไปในชามผสม พร้อมกับใส่ใบสะระแหน่ตามลงไป และคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดนั้นเข้ากัน
ใส่กุ้งสดลงไป พอสุกปิดไฟ แล้วตักใส่ถ้วยที่มีไข่เจียวชะอมอยู่ พร้อมเสิร์ฟ
อาหารไทยสมัยกรุงศรีอยุธยา หลักฐานที่ปรากฏทางประวัติศาสตร์ พบว่าในยุตนี้ มีอาหารของชาวต่างชาติเผยแพร่สู่อยุธยา เช่น ญี่ปุ่น โปรตุเกส เปอร์เซียและจีน โดยอาหารเหล่านี้จะอยู่ในราชสำนัก ต่อมาจึงกระจายสู่ประชาชนและกลมกลืนกลายเป็นอาหารไทย ในที่สุด ยุคอยุธยาเป็นยุคที่มีการเปลี่ยนแปลงด้านอาหารอย่างสูง เนื่องจากมีชาวต่างชาติจากพื้นที่ต่างๆมากมาย เข้ามาติดต่อค้าขายที่อยุธยา จึงได้นำวัฒนธรรมด้านอาหาร มาถ่ายทอดมากมาก ในสมัยอยุธยา เริ่มมีการใช้น้ำมัน จากมะพร้าว ในการทำอาหาร เริ่มมีการถนอมอาหาร โดยการตากแห้ง มีอาหารประเภทเครื่องจิ้ม เช่น น้ำพริกกะปิ